簡単レシピで節約！時短料理を覚えて自炊生活はじめよう

節約をしていきたいのなら、簡単に作れる「レシピ」をたくさん覚えて自炊しましょう。

簡単レシピなら低価格で完成させることができますからね。

つまり、簡単レシピを覚えれば覚えるほど、お金は貯まりやすくなっていくわけです。

そこでこの記事では、簡単にできる節約レシピについてご紹介していきます！

ぜひ最後までご覧いただき、参考にしてくださいね。

簡単に作れる「節約レシピ」について一目でわかる！

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• 簡単レシピなら「材料が少ない」から低コストで作る事ができる
• 簡単レシピなら短時間で作れるから「自由時間」を増やせる
• 簡単に作れるから自炊の頻度を増やすことができ「食費」を減らせる

おすすめの節約レシピ

• しらす丼
• 冷しゃぶ
• みそ汁
• ペペロンチーノ風パスタ
• ポトフ風の鍋
• コンソメスープ
• 鶏ガラの煮込みラーメン
• チャーシューと煮卵のおつまみ盛り
• 鶏ガラとショウガのスープ
• レトルトに頼りきる豪華なカレー
• 簡単フライパン焼き肉
• 簡単野菜サラダ

豚の貯金箱

これから「簡単に作れる節約レシピ」について深く掘り下げていくよ！ ぜひ最後までご覧いただき、参考にしてくれれば嬉しいな。

簡単レシピが節約につながる理由

簡単レシピが節約につながる理由は、具体的に3つに分けることができます。

ここからは、そんな3つの理由について紹介させていただきます。

ぜひ「料理したい」と少しでも思うのなら、まずは簡単レシピから手をつけてみてください。

材料が少ないため低価格で済ませられる

簡単レシピについてですが、使う材料はかなり少ないです。

また、そんな使う材料の値段についてですが、基本的には安いものになります。

• 「安い材料」を「少し」だけ使って完成させる

というのが簡単レシピの大きな特徴になるわけですね。

安い材料を少しだけしか使わないため、低価格で済むことは言うまでもありません。

食事は毎日しなければいけませんからね。

そのため簡単レシピに頼れば、どんどん食費を節約していくことができますよ。

短時間で完成するので自由時間が増える

レシピが簡単である以上、料理の所要時間は短くなります。

つまり、簡単レシピに頼って料理を作れば、自由時間はかなり増えることになるのです。

例えば、自由時間が増えれば、惜しみなく仕事に没頭することができます。

また、自由に使える時間が多ければ、副業などにもチャレンジすることができるでしょう。

もちろん、疲れているとしても、時間があれば休憩できて次の日に備えることができます。

「自由時間が増える＝稼ぐチャンスが広がる」ということになりますからね。

まさに、節約派でお金を貯めたい人にとって、簡単レシピは大きな味方になるのです。

料理頻度が高くなるため外食費が少なくなる

「料理が面倒だから外食をする」という人はとても多いのではないでしょうか。

しかし、外食をするとお金がかかるためなるべく避けたいところでしょう。

しかし、簡単レシピなら楽に料理ができるため「料理が面倒」と感じることは少なくなりますよ。

そのため、必然的に料理をする頻度が高くなるため、外食費を抑えることができるのです。

外食で定食を食べた場合、1,000円程度は飛んでいってしまいますよね。

一方で、簡単レシピに頼って料理をすれば、食費は数百円程度に済ませることが可能です。

簡単レシピを習得して外食が少なくなれば、大きな節約につながっていくわけですね。

→今すぐ使える水道光熱費の節約術15選【家計調査からわかった平均金額も紹介】

→【貧乏学生必見】食費2万円を実現する方法を提案！ コツやレシピを紹介

簡単レシピをするために用意すべきもの

簡単レシピに頼れば、節約をすることができます。

ただ、いくら簡単とは言え料理をするわけですから、用意すべきものが何点かあります。

ここからはそんな料理をするために用意すべきものを紹介させていただきます。

最低限のキッチン家電

• 冷蔵庫
• 電子レンジ
• 炊飯器

など、最低限のキッチン家電がなければ料理そのものをすることができません。

ぜひ、安いもので構わないので、最低限のキッチン家電を用意しておきましょう。

ちなみに、家電量販店に行けば、「新生活応援パック」といった類のものが売られています。

「新生活応援パック」なら最低限の生活必需家電のまとめ買いができます。

もちろん冷蔵庫や電子レンジなどのキッチン家電もまとめ買いすることができます。

ぜひ引越しをするのなら「新生活応援パック」に頼ることも考えてみてください。

最低限の調理器具

• 包丁
• 鍋
• しゃもじ

など、料理をするために必要な調理器具は意外と存在するものです。

もちろん、簡単レシピに頼るとしても最低限の調理器具は揃えておかなければいけません。

ちなみに、しゃもじなどの小さな調理器具は、100円ショップで購入することができます。

また、鍋などの大きめな調理器具はホームセンターなら数百円で購入することができます。

つまりほとんどの調理器具は1,000円未満で購入できるわけですね。

調理器具の購入にあたっては、100円ショップとホームセンターを活用してみてください。

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最低限の食器

料理を食べるためには食器が必要です。

そのため、簡単レシピを活用するとしても最低限の食器は用意しておくべきでしょう。

ほとんどの食器は100円ショップで購入することができます。

また、100円ショップの食器であっても、想像以上に長持ちするものです。

私自身ほとんどの食器を100円ショップで購入しています。

そんな100円ショップで購入した食器の多くは5年以上持ちます。

高級食器を買ったところで割れてしまったら意味がありませんからね。

割れてしまう確率というのは100円食器も高級食器も同じくらいでしょう。

であるならば、100円ショップで食器を買い揃えるというのも立派な節約になるはずです。

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画面大きめの防水スマホ

料理をするときにはスマホでレシピを見ることも多いでしょう。

やはり、料理している手でスマホを操作すると画面上は水で濡れてしまいますよね。

また、油などがついた手でスマホを触ったら、画面が汚れるため水で洗いたくなるはずです。

だからこそ、料理をする以上は防水スマホを用意するようにしてください。

ちなみに画面が大きめのスマホだとレシピが見やすくて快適ですよ。

ぜひスマホを購入するときには画面サイズにも着目してみてください。

材料は臨機応変に用意する　

料理をするわけですから、そのための材料を用意しなければなりません。

ただ、いくら簡単レシピによる料理とは言え生ものを使う場面が出てきます。

また消費期限が短い材料を使う場面も出てくるわけです。

そのため「事前にこの材料を用意しておこう」と断言することはできません。

基本的には「材料が必要になったら購入する」というスタンスでいるようにしてください。

また、残り物なんかがあるときには、それを使って料理をすることもあるでしょう。

要するに材料については臨機応変に用意してゆくことが大切なわけですね。

ただ、これから料理をしてゆくにあたって絶対に材料を買う場面が出てくるわけです。

そのため、食料品が安いスーパーを見つけておけばより節約につなげることができますよ。

オススメの簡単レシピ ～和食編～

ここからは私がオススメする簡単レシピを紹介させていただきます。

まずは和食のレシピを3つ紹介させていただきますね。

どれもとても簡単ですので、さっそく明日にでも作ってみてください。

シラス丼

シラス丼についてですが、用意する材料は「シラス」と「白米」だけになります。

そしてレシピもたった2構成でとても簡単にです。

もし余裕があるのなら、大葉などを薬味として入れると彩りが鮮やかになりますよ。

また、生姜や醬油をかければ味にアクセントをつけることができます。

ちなみにシラス丼についてですが、炭水化物とタンパク質が豊富な料理になります。

シラス丼に加えて、サラダなどをメニューに加えれば「最低限の栄養が摂れる献立」は実現されるでしょう。

冷しゃぶ

冷しゃぶなら鍋を使って簡単に作ることができます。

また、冷しゃぶという料理は、「冷たい肉」を楽しむわけです。

まさに冷めても美味しく食べられるため、作り置きにも最適ですよ。

ただ冬なんかだと「冷しゃぶなんて寒いよ～」と思う人がいるかもしれません。

そのような人は、スープなどをお供にすると温かみのある献立になりますよ。

みそ汁

みそ汁を作るのってとても面倒に感じますよね。

やはり「ダシをとる」「みそを溶かす」という工程が、かなり手間に感じられるはずです。

しかし「液みそ」を使えば、このような面倒な工程を省くことができます。

日本人で和食を多く作る以上は、「みそ汁が欲しい」という場面が出てきますからね。

液みそを使えば簡単にみそ汁が完成するので、1本用意しておくといいでしょう。

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オススメの簡単レシピ ～洋食編～

次は洋食の簡単レシピを紹介させていただきます。

もちろん、簡単レシピであっても、オシャレな料理を作っていくことができますよ。

ちなみに私は男性なのですが、彼女がいるときにはよく洋食を披露したものです。

簡単レシピでも喜んでもらえたので、恋愛にも有効活用していくことができるでしょう。

ペペロンチーノ風パスタ

パスタを食べるのなら市販のパスタソースを使ったほうが簡単です。

ただ、より安く済ませたいのならパスタソースも自作したほうがいいでしょう。

パスタソースも簡単に作れますので、ここで紹介させていただきました。

「パスタソースを作れる」というだけで尊敬されたりしますからね。

節約を実現しつつも尊敬されるわけですからパスタソースを作らない手はないでしょう。

ポトフ風の鍋

「鍋」と言ったら完全な和食ですよね

ただ洋風にした鍋というのも、想像以上に美味しいものですよ。

ぜひ騙されたと思って、「ポトフ風の鍋」を作ってみてください。

ちなみに残ったスープを再び火にかけて、そこに白米とチーズを投入すると簡単にリゾットを完成させることができます。

また、「ポトフ風の鍋」を土鍋で作れば、熱々の状態を維持することができます。

土鍋ならそのまま食卓に持って行って食べられるため洗い物の節約にもなるでしょう。

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コンソメスープ

コンソメスープは「みそ汁的存在」として大活躍してくれます。

例えば、牛丼を食べるとき「牛丼1品だけが食卓にある状態」だと少々寂しいでしょう。

しかし、そこにみそ汁を登場させれば、一気に食卓が温かくなるはずです。

それと同じように、洋食系のおかずが少しだけだと寂しく感じることがあるはずです。

しかし、そこにコンソメスープを加えれば一気に食卓は温かくなります。

レシピを見てわかる通り、コンソメスープは数分で完成させることができます。

もちろん、材料も安くて節約にもなるからこそ、ぜひレシピを覚えておいてもらいたいのです。

ちなみに、余裕がある場合はみじん切りにしたタマネギを少しだけ入れてあげると一気に豪華なコンソメスープに仕上がりますよ。

オススメの簡単レシピ ～中華系～

中華料理も簡単に作ることができるため節約につなげていくことができますよ。

もちろん中華料理店のような本格的な料理を作ることはできないんですけどね。

ただ満足できるような「家庭的な中華料理」を作ることは充分に可能です。

ここからは、そんな中華料理の簡単レシピを紹介させていただきます。

鶏ガラの煮込みラーメン

「鶏ガラの煮込みラーメン」なら2工程で済むためとても簡単に作る事ができます。

もちろんラーメンを煮込むときに野菜なども一緒に煮込めば豪華に仕上げることができますよ。(チャーシューやメンマをのせるのもオススメです)

また、完成したラーメンに少しのゴマ油を垂らせばコクを出すことができます。

ちなみに、材料はラーメンが最適ですが、焼きそばでも代用することができますよ。

おそらく焼きそばのほうが安いため、代用すればさらなる節約になるでしょう。

チャーシューと煮卵のおつまみ盛り

特にビールに合うのが、この「チャーシューと煮卵のおつまみ盛り」になります。

もちろん料理自体が美味しいので、お酒がなくても満足することができますよ。

また、煮卵を2～3個にすれば高タンパクな料理にすることもできます。

熟成ザーサイをキムチに変えても美味しいので、ぜひとも試してみてください。

鶏ガラとショウガのスープ

中華系の献立にしたのなら、汁物は「鶏ガラとショウガのスープ」がおすすめです。

ショウガを使うことでスープにコシを出すことができます。

自画自賛するわけではないのですが、「中毒性のある美味しさだ」と私は感じています。

好きな具材についてですが、ネギや唐辛子を入れても美味しいですね。

また、溶き卵を入れるとまろやかになって新たな味を楽しむことができるでしょう。

おすすめの簡単レシピ ～その他～

最後に「和食」「洋食」「中華」に属さない簡単レシピを紹介します。

簡単レシピは多くあるため、挙げたらキリがないんですよね。

ぜひ、様々な簡単レシピを習得してメニューのバリエーションを増やしていきましょう。

レトルトに頼りきる豪華なカレー

とにかく簡単な料理にしたいときにはレトルトに頼りきってはどうでしょうか。

カレーライスであれば全てレトルトに頼りつつも、豪華に仕上げることができますよ。

ちなみに、「袋ごとレンジで温められるレトルトカレー(皿に移してレンジでチンする必要のないもの)」だとより調理は簡単になります。

ただ、節約するという観点から考えるのなら「ご飯は炊く」「カレーはルーから作る」を実現したほうがいいでしょう。

簡単フライパン焼肉

スーパーにはさまざまな肉が売られていますよね。

そのため「焼肉したい♪」と思うことがあるでしょう。

ただ、ホットプレートを使うのは面倒なはずです。

かと言って焼肉屋さんなんて行ったら、外食費がかかって節約からは遠ざかるわけです。

そこでおすすめしたいレシピが、「簡単フライパン焼肉」になります。

「簡単フライパン焼肉」なら、フライパン1つで完成させることができます。

そのため、手間もかかりませんし、後片づけも楽なのです。

ぜひ「焼肉したい♪」と思ったら、「簡単フライパン焼肉」を作ってみてください。

野菜サラダ

毎日の健康を維持するためには野菜も摂っていかなければいけません。

それこそ病気になって医療費がかさんだら、節約云々の話ではなくなりますからね。

ここで紹介した野菜サラダはとても簡単に作る事ができます。

ちなみに、ブロッコリーは耐熱容器に入れてレンジで温めれば煮込まれた状態になります。

つまりこの簡単レシピなら、ブロッコリーを煮込むときの鍋すら必要としないのです。

私はここで紹介した野菜サラダを毎食のように食べていますよ。

そんな私は全く病気をしませんし、美肌も維持されていると自負しています。

ぜひ面倒くさがりな人も、最低限の野菜は摂るようにしてください。

→【3万円は高い？】家計調査の一人暮らしの食費の平均値からわかった節約術9選

→「二人暮らしで食費1ヶ月三万円」は実現可能！ レシピなどを紹介していきます

自分でも簡単レシピを見つけていこう

ここまでさまざまな簡単レシピを紹介させていただきました。

当記事を参考にするだけでも、かなりの節約になるはずです。

ただ、当記事で紹介したレシピは、一個人による微々たるものでしかありません。

やはり、自分でも簡単レシピを見つけていくことが、さらなる節約につながるでしょう。

自分好みの簡単レシピで生活は潤う

人それぞれ食べ物の好みは違いますよね。

例えば、鶏肉が好きである場合それをたくさん食べたいはずです。

そのため、鶏肉の簡単レシピを習得すればするほど、生活は潤ってくるでしょう。

また、人それぞれ手に入りやすい材料も異なるはずです。

たとえば、漁港の近くに住んでいる人は魚介類が安く手に入るのではないでしょうか。

この場合は、魚介類の簡単レシピを習得することが大きな節約につながってくるはずです。

ネットで材料検索すると簡単レシピはすぐ見つかる

簡単レシピを見つけるときにはネットのレシピサイトを活用することがあるでしょう。

材料から検索してみると自分好みのレシピがすぐ見つかりますよ。

また、レシピサイトによっては「料理時間」でレシピを絞り込めますよね。

そのため、「料理時間」で絞り込むと、楽に簡単レシピを見つけることができます。

ちなみに私の経験則では、「15分未満のレシピ」は簡単な傾向にありますよ。

本も簡単レシピの味方になる

デジタル時代の昨今ですが、簡単レシピに頼るときには本も大活躍させることができます。

やはりレシピを活用する際には、メモしたくなることがあるでしょう。

もちろん本は紙であるため、簡単にメモすることができます。

また料理のときには指が水で濡れるため本のほうが扱いやすかったりするものです。

「簡単レシピ」を紹介する本は、たくさん売られていますからね。

簡単レシピを極めてゆきたいのなら本に頼るのもおすすめです。

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ワンプレートメニューは節約派の味方

最後に、最近私がはまっているワンプレートメニューについて提案いたします。

ワンプレートメニューとは、「全ての料理が1つのプレートに乗ったメニュー」です。

たとえば、「ハンバーグ」「白米」「サラダ」を別々のお皿に乗せたらどうなるでしょうか。

洗い物は大変になりますし、時間だってかかってしまいますよね。

一方で、「ハンバーグ」「白米」「サラダ」を1つのプレートに乗せることで、洗い物は簡単になりますし、時短にだってなるわけです。

このワンプレートメニューを、家でも実践してみてはどうでしょうか。

当然、洗い物が楽になるわけですから、水道代や洗剤代の節約にもつながっていくでしょう。

→水道代が高い方必見！水道料金の節約術13選【トイレ・洗濯・お風呂】

→節約する事が逆に貧乏への入り口に？実は意味ない節約7選【効率的に節約しよう】

簡単レシピを使って気軽に「自炊」し節約しよう！

簡単レシピについて紹介させていただきました。

簡単レシピは極めれば極めるほど、節約につながっていきます。

ぜひ、「食事」は一生涯ついて回るからこそ、簡単レシピについても学んでみてください。

そして、これらの簡単レシピを活用して毎月の「食費」を減らしていきましょう！